Q-Grade: 87
Обжарка: фильтр
Разновидность :: Ihcafe 90, Catuai
Способ обработки: Dark room 120 hrs, natural
Уровень кислотности :: 4/10
Уровень сладости :: 7/10
Уровень горечи :: 4/10
Наш рецепт для V60 :: Помол на ЭК43 – 8.5; • 16г кофе; • 260г воды, температура воды 98 градусов; • 50г воды – 30 секунд блум; • +50г воды на 0:30; • + 50г воды в 1 ; • + 110г воды на 1:30; • Общее время 3
Профиль вкуса: Шоколад, Слива, Ром, Овсяное печенье
О кофе: О фермере и ферме: Carlos Mejía владеет 10 фермами, расположенными в регионе La Paz, среди гор западного Гондураса, на высотах от 1 200 до 1 700 метров над уровнем моря. Такие высокогорные условия иде
Weight: 250 g