Q-Grade: 88
Обжарка: фильтр
Профиль вкуса: Черный чай, Изюм, Клюква, Абрикос
Разновидность :: Jarc 74111
Способ обработки: Anaerobic natural 48 часов
Уровень кислотности :: 6/10
Уровень сладости :: 8/10
Уровень горечи :: 3/10
Наш рецепт для V60 :: Помол на ЭК43 – 7; • 16г кофе; • 260г воды, температура воды 98 градусов; • 50г воды – 30 секунд блум; • +50г воды на 0:30; • + 50г воды в 1 час; • + 110г воды на 1:30; • Общее время 2:35
О кофе: О фермере и ферме: Станция Benti Nenka находится в Gudji, Эфиопия, на высоте 2150-2300 метров над уровнем моря. Благодаря красной вулканической почве и особым климатическим условиям это место создано
Weight: 250 g